Berliner Bar-Betreiber eröffnet Deutschlands erste digitale Bar
Die Galander Bar startet mit innovativem Konzept durch: eine digitale Bar im Web – inklusive live gemixter Drinks (zugestellt per Boten), Live-Musik, Gesprächen mit Gästen
Berlin, 5.2.2021 | Hoffnungsschimmer für die Gastronomie: der Berliner Gastro-Unternehmer Dominik Galander beendet die Pandemie-bedingte Kurzarbeit für einen Teil seiner Mitarbeiter, um ein innovatives Konzept an den Start zu bringen – die digitale Bar. Galanders Projekt läuft bereits erfolgreich seit Wochen und ermöglicht dem Unternehmen eine teilweise Rückkehr ins Geschäft und den Gästen endlich wieder authentisches Bar-Feeling.
Wie funktioniert die digitale Bar?
Gäste bestellen auf galander.berlin einen Drink vor und erwerben damit eine Eintrittskarte in die digitale Bar. Wer erstmal gucken will, kann auch für einen Fünfer nur die Eintrittskarte kaufen.
Der Drink wird frisch gemixt und in eine Flasche abgefüllt und kann per Bote gebracht oder im Liquor Store neben der Galander Bar in Kreuzberg abgeholt werden.
Per Mail erhält man eine Bestätigung und einen Link zur digitalen Bar. Der Zutritt ist mit dem Chrome-Browser möglich, geöffnet ist Freitag und Samstag ab 18 Uhr. Die Bar im Web erfordert keine komplexe Orientierung in 3D, der Look ist klar, die Navigation leicht erfassbar. Mit einem Avatar nähert man sich den anderen Gästen, dem Barkeeper oder der Bühne, dann öffnet sich ein 2-Wege Video-Chat wie bei Skype oder Zoom, man kann sich individuell unterhalten, den nächsten Drink bestellen (und zusehen, wie er gemixt wird), der Live-Musik zuhören. (Ein abends bestellter Drink ist in weniger als 60 Minuten beim Besteller; das Liefergebiet ist ein 5-Kilometer-Radius um die Bar in der Großbeerenstraße in Kreuzberg.)
Das Konzept ermöglicht das, was Zoom-Calls mit Freunden oder Kollegen nicht leisten können: Man kann in einem lockeren Rahmen durch die Bewegung in der virtuellen Bar neue Menschen kennen lernen, andere Gesichter sehen, einfach mal “rauskommen”.
Dominik Galander sagt: “Selbstverständlich hätten wir alle am liebsten wieder geöffnet, um unsere Gäste persönlich begrüßen zu können – aber unsere digitale Bar ist unser Weg, mit Innovation der Pandemie ein Schnippchen zu schlagen. Und wir freuen uns sehr, dass unsere Gäste das Konzept so gut annehmen.”
